Francesco Mannoni, conosciuto da tutti come Cecchino, e Isabella Ogno si sposano nella chiesetta di Santa Teresa di Gallura nel 1962. In quegli anni, quello di cui sono sempre stati fieri sono i quatto figli e la loro grande passione: cucinare le loro ricette per gli altri. Nel 1978 aprono il ristorante Da Thomas con un unico scopo: impegno quotidiano d’amore e buonumore.I figli ora sono sei, quattro dei quali Tommaso, Simone, Roberto e Marcello rinnovano ogni giorno questa passione di famiglia. Tradizione, passione, famiglia, gusto e convivialità: questi sono gli ottimi ingredienti che compongono questo accogliente locale.