Gonella

L’attività familiare inizia nel 1955, nel centro storico di Ceva dove il fondatore Giovanni, dopo alcuni anni di apprendistato in botteghe artigiane del Piemonte e della Liguria, intraprende il mestiere di salumiere. Allora, si approvvigionava di suini cresciuti dai contadini della zona: con le loro carni produceva gustosi salumi, apprezzati sia dai consumatori locali sia dai tanti negozianti liguri che si spingevano in Piemonte per acquistarne le rinomate carni. Nel 1965, in collaborazione con la moglie Mariuccia, si sposta fuori dal centro, in regione Piana, dove costruisce il primo nucleo dell’attuale salumificio. Ancora oggi, è la stessa famiglia che porta avanti l’azienda con la stessa passione. I valori che oggi distinguono il nostro prodotto e il nostro modo di lavorare sono gli stessi di allora. La volontà dell’azienda è perseguire l’insegnamento del fondatore: esporsi in prima persona impegnandosi direttamente con clienti e consumatori senza aver paura di affrontare le nuove sfide del mercato.