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Stare dietro ai fornelli, sperimentare nuovi piatti e rivivere la tradizione culinaria nostrana. Chi c’è dietro la creazione dei piatti che gustiamo in ristoranti, trattorie e agriturismi? Lo chef.
E…
Nessun amore è più sincero dell’amore per il cibo.
George Bernard Shaw
Quanta verità in questo aforisma! E’ proprio vero che il buon cibo non tradisce mai…nemmeno sotto…
Mens sana in corpore sano, mai locuzione fu così azzeccata: una corretta alimentazione può dare benefici enormi alla mente, al morale, allo spirito. Insomma, mangiare bene è alla base di…
Finite le feste, tutti in palestra e tutti a dieta nella speranza di smaltire i chili di troppo…
Ma come fare per ottenere risultati concreti? A chi rivolgersi?
Di questo…
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio.
Oscar Wilde
Idee chiare per lo scrittore… E noi, puntiamo sempre al meglio per la nostra alimentazione?
Certo è…
Le tavole abruzzesi si arricchiscono di prodotti e tradizioni, soprattutto durante la stagione autunnale; con i primi freddi, una serata ideale prevede un camino, vino novello, castagne e ovviamente l’olio…
L’agricoltura biologica comprende tutti i sistemi agricoli che promuovono la produzione di alimenti in modo socialmente ed economicamente sano; dal punto di vista ambientale essa riduce drasticamente l’impiego di fertilizzanti,…
Cibo e amore, letteratura e cucina, profumo di mare e di carta. Coppie che acuiscono l’olfatto, che stimolanop l’immaginazione e la voglia di mettersi ai fornelli. Queste le prime sensazioni nel…
La cucina è un’arte o una scienza? Passione o freddezza? Dipende dai gusti. C’è chi è più attaccato alle tradizioni e rispetta al dettaglio le ricette dei propri avi; chi…
Oltre due italiani su tre (67%) si dichiarano preoccupati degli ingredienti artificiali contenuti nei cibi. Questi dati emergono dalle ricerche di Nielsen “Global Health and Ingredient-Sentiment” e“Global Out-of-Home Dining” condotte su…