Salamida

L’Oleificio Salamida, un’azienda agricola a conduzione familiare, situata sulle colline di Alberobello, produce un olio Extravergine d’oliva di alta qualità, 100% italiano, utilizzando Esclusivamente Olive Pugliesi.

L’Olio Extravergine d’oliva Salamida è ottenuto dall’estrazione a freddo di due varietà tipiche di olive, l’ogliarola e l’olivastra, cultivar pregiate della nostra terra, raccolte a mano al giusto grado di maturazione. Successivamente vengono molite entro 24 ore con antiche macine in granito e spremute a freddo.

Tutto ciò permette di ottenere un olio extravergine d’oliva a bassa acidità, non superiore allo 0,5% e dalle notevoli qualità organolettiche. E’ possibile acquistarlo direttamente presso il nostro frantoio, localizzato a pochi minuti dal centro storico di Alberobello, oppure mediante il nostro negozio online.

Ai nostri ospiti è consentita la visita gratuita del frantoio con relativa degustazione dei nostri prodotti, naturalmente è gradita la prenotazione. Si dispone di ampio parcheggio anche per pullman.