Ristorante Offishina

2004

Durante un evento di degustazione, il Patron Chef Danilo ha un’idea geniale: crea le sue prime orecchiette al ragù di polpo e pangrattato. Da quel giorno, le orecchiette sono uno dei piatti più richiesti della nostra cucina.

2017

Dopo una lunga serie di sperimentazioni culinarie ed un lavoro di restyling, il “Gusta & Degusta” diventa “Offishina Ristorante”, un laboratorio d’idee gastronomiche in cui i salumi di pesce sono i protagonisti indiscussi.

“Offishina Salumeria Ittica di Puglia è l’origine dei nostri prodotti, un progetto che nasce dall’amore per la buona tavola, l’attenzione alle materie prime e da un prezioso lavoro di ricerca e sperimentazione. Offishina Ristorante è la prosecuzione naturale del nostro processo creativo, il luogo in cui i prodotti sono elaborati, cucinati e gustati.”

Danilo Romano