Opperbacco

“Sono Luigi Recchiuti, laureato in Scienze Agrarie presso la facoltà di Bologna.
Fare l’agronomo non mi piaceva e cercavo qualcosa che mi appassionasse, che permettesse alle mie idee di potersi esprimere e di poter arrivare a più persone possibile..

Quando ho iniziato a produrre birra in casa, ho capito quale doveva essere il mio lavoro: il birraio.
Da quel giorno sperimento nel mio birrificio per realizzare birre che piacciano prima di tutto a me.”

L’impianto di produzione è un 20 ettolitri realizzato dietro mie specifiche. L’ho voluto semplice, a due tini, per farlo entrare nel limitato spazio a disposizione. con una sola pompa, adottando gli stessi principi di quando facevo la birra a casa.